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INFOCAÑA

Formato Redimensionado de la Corrida de Campo, Julio 2013.
Manual del Formato Redimensionado de la Corrida de Campo. Actualizado Julio 2013.
Consulta de Reportes del Avance de Producción de Caña y Azúcar.
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Avance Semanal de las Exportaciones de Azúcar Ciclo 2015-2016
Balance Nacional Azucarero y Edulcorantes.
Reportes Semanales de Precios y Exportaciones.
Información del Precio Frecuente al Mayoreo de las Centrales de Abasto, Pasos a Seguir para su Consulta.
Metodología para Determinar el Precio de Referencia del Azúcar base Estándar para el pago de la Caña de Azúcar .
Lineamientos de Exportación.
Aviso participación exportable TLCAN 2015-2016
Reglas que establecen mediante Lineamientos la Elaboración de los Balances Nacionales de Azúcar y Edulcorantes.
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PRECIO FRECUENTE DEL AZÚCAR ESTÁNDAR Y REFINADA

Azúcar10-Mayo11-MayoVariación%
Estándar*609.56609.23 -.05%
Refinada*658.71659.15 .06%
* $/bulto


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Fuente:
Estándar: SNIIM 23 CEDAS
Refinada: SNIIM TODAS LAS CEDAS

ESTUDIOS Y OPINIONES

Comportamiento del Comercio Exterior del Azúcar y Evolución de Precios Promedio de Azúcar.
Comportamiento Mensual del Consumo Nacional Aparente y Evolución de Precios Promedio de Azúcar y Fructuosa al Mayoreo.
Balance Mundial 2015/2016
Cambio climático y cultivos azucareros Mayo 2013, Organización Internacional del Azúcar.
Reformulación de Productos - ¿Se puede reemplazar el azúcar en los alimentos?
Análisis del Mercado de Edulcorantes en México
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EFICIENCIA PRODUCTIVA

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ENLACES


NOTICIAS DE INTERÉS

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Noticias del 07/12/2020

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Trabaja Agricultura esquema para la disponibilidad de azúcar a precios preferenciales en beneficio de apicultores

Con los representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas se acordó terminar la integración del censo apícola, que será la base para el apoyo. B026/Ciudad de México La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), el Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola y representantes de productores apícolas de nueve entidades federativas efectuaron una reunión virtual para dar continuidad al programa de apoyo en la venta de azúcar para apicultores. Con los representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas se acordó terminar la integración del censo apícola, que será la base del diagnóstico para el apoyo del sector. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), el Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola y representantes de productores apícolas de nueve entidades federativas efectuaron una reunión virtual para dar continuidad al programa de apoyo en la venta de azúcar para apicultores, a precios preferenciales. El objetivo central es fortalecer el acuerdo alcanzado en noviembre de 2019 entre la Secretaría de Agricultura y los apicultores del país, para lo cual es importante renovar el esquema de apoyo para el acceso del edulcorante, en beneficio del sector apicultor. En videoconferencia, el grupo de trabajo, encabezado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), estableció dar seguimiento a las afectaciones en la actividad apícola por fenómenos climáticos, mediante las gestiones necesarias para revisar la disponibilidad de azúcar que pueda ser usada como alimento para las abejas. Con el fin de dar seguimiento a los compromisos realizados entre el sector apicultor y la Secretaría de Agricultura, se acordó con los representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas terminar la integración del censo apícola, que será la base del diagnóstico para el apoyo del sector. Directivos del Conadesuca –organismo sectorizado de la Secretaría de Agriculturainformaron que entre las alternativas para que los apicultores dispongan del producto que requieren se explorará la posibilidad de que, en lugar de que se realice la venta de azúcar estándar, puedan adquirir azúcar cruda. Para ello, se realizarán las gestiones necesarias con el fin de tener este tipo de azúcar y realizar los estudios de laboratorio correspondientes, lo que puede ser un alimento de calidad adecuada para el consumo de las abejas. En México la apicultura es de gran importancia económica y social, y de ella dependen directamente más de 43 mil productores de miel, que cuentan con 172 mil colmenas. A nivel internacional, la producción nacional de este dulce se sitúa dentro de los 10 mejores países.

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Piden apicultores continuidad a programa de precio preferencial de azúcar

Para continuar con el programa de apoyo en la venta de azúcar para apicultores a precios preferenciales, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), el Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola y representantes de productores apícolas de nueve entidades federativas realizaron una reunión virtual. El objetivo central fue fortalecer el acuerdo alcanzado en noviembre de 2019 entre la Secretaría de Agricultura y los apicultores del país, para lo cual es importante renovar el esquema de apoyo para el acceso del edulcorante, en beneficio del sector apicultor. Directivos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) –organismo sectorizado de la Sader- informaron que entre las alternativas para que los apicultores dispongan del producto que requieren se explorará la posibilidad de que, en lugar de que se realice la venta de azúcar estándar, puedan adquirir azúcar cruda. Para ello, se realizarán las gestiones necesarias con el fin de tener este tipo de azúcar y realizar los estudios de laboratorio correspondientes, lo que puede ser un alimento de calidad adecuada para el consumo de las abejas. En videoconferencia, el grupo de trabajo, encabezado por el Conadesuca, estableció dar seguimiento a las afectaciones en la actividad apícola por fenómenos climáticos, mediante las gestiones necesarias para revisar la disponibilidad de azúcar que pueda ser usada como alimento para las abejas. Con el fin de dar seguimiento a los compromisos realizados entre el sector apicultor y la Secretaría de Agricultura, se acordó con los representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas terminar la integración del censo apícola, que será la base del diagnóstico para el apoyo del sector. En México la apicultura es de gran importancia económica y social, y de ella dependen directamente más de 43 mil productores de miel, que cuentan con 172 mil colmenas. A nivel internacional, la producción nacional de este dulce se sitúa dentro de los 10 mejores países”. Referencia: Imagen Agropecuaria, por redacción, fecha 21 de enero de 2021, enlace: https://imagenagropecuaria.com/2021/piden-apicultores-continuidad-a-programa-deprecio-preferencial-de-azucar/

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Agricultura trabaja en esquema de disponibilidad de azúcar a precios preferenciales para apicultores

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), el Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola y representantes de productores apícolas de nueve entidades federativas se reunieron virtualmente para dar continuidad al programa de apoyo en la venta de azúcar para apicultores, a precios preferenciales. Buscan fortalecer el acuerdo alcanzado en noviembre de 2019 entre la Secretaría de Agricultura y los apicultores del país, para lo cual es importante renovar el esquema de apoyo para el acceso del edulcorante, en beneficio del sector apicultor. El grupo de trabajo, encabezado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), estableció dar seguimiento a las afectaciones en la actividad apícola por fenómenos climáticos, mediante las gestiones necesarias para revisar la disponibilidad de azúcar que pueda ser usada como alimento para las abejas. La Secretaría de Agricultura, acordó con los representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas terminar la integración del censo apícola, que será la base del diagnóstico para el apoyo del sector. Directivos del Conadesuca informaron que entre las alternativas para que los apicultores dispongan del producto que requieren se explorará la posibilidad de que, en lugar de que se realice la venta de azúcar estándar, puedan adquirir azúcar cruda. Se realizarán las gestiones necesarias con el fin de tener este tipo de azúcar y realizar los estudios de laboratorio correspondientes, lo que puede ser un alimento de calidad adecuada para el consumo de las abejas. En México la apicultura es de gran importancia económica y social, y de ella dependen directamente más de 43 mil productores de miel, que cuentan con 409 mil 600 colmenas. A nivel internacional, la producción nacional de este dulce se sitúa dentro de los 10 mejores países. Referencia: Contra Réplica, por Redacción, fecha 21 de enero, enlace: https://www.contrareplica.mx/nota-Agricultura-trabaja-en-esquema-de-disponibilidadde-azucar-a-precios-preferenciales-para-apicultores20212117

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Productores apícolas de Puebla y 8 estados acuerdan integrar censo

Productores apícolas de Puebla y 8 estados acuerdan integrar censo. Foto: Especial Productores apícolas de Puebla y ocho estados acordaron con la Sader, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (Cniaa) y el Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola integrar un censo que será la base del diagnóstico para el apoyo al sector. Lo anterior a través de una reunión virtual para dar continuidad al programa de apoyo en la venta de azúcar para apicultores, a precios preferenciales alcanzado en 2019 entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y productores. En el encuentro participó el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), quien estableció dar seguimiento a las afectaciones en la actividad apícola por fenómenos climáticos, mediante gestiones para revisar la disponibilidad de azúcar que pueda ser usada como alimento para las abejas. Ante esto, representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas acordaron terminar la integración del censo apícola, que será la base del diagnóstico para el apoyo del sector. Entre las alternativas para que los apicultores dispongan del producto que requieren se explorará la posibilidad de que, en lugar de que se realice la venta de azúcar estándar, puedan adquirir azúcar cruda, señaló la Conadesuca. Para ello, se realizarán gestiones con el fin de tener este tipo de azúcar y realizar los estudios de laboratorio correspondientes, lo que puede ser un alimento de calidad adecuada para el consumo de las abejas. En México la apicultura es de gran importancia económica y social, y de ella dependen directamente más de 43 mil productores de miel, que cuentan con 409 mil 600 colmenas. A nivel internacional, la producción nacional de este dulce se sitúa dentro de los 10 mejores países. Referencia: Ángulo 7, por Redacción, fecha: 21 enero de 2021, enlace: https://www.angulo7.com.mx/2021/01/21/productores-apicolas-de-puebla-y-8-estadosacuerdan-integrar-censo/

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Va zafra a buen paso para alcanzar su meta

24 trabajadores fueron enviados a su domicilio con todas las prestaciones pagadas por ser considerados vulnerables ante la pandemia El ingenio de Casasano lleva más de 251 mil 032 toneladas de caña molida, productores señalan que se va conforme lo esperado en este periodo de zafra 2020-2021. El ingenio Beta San Miguel continúa trabajando de manera prácticamente normal para lograr se lleve con éxito el periodo actual de zafra. Hasta la fecha se han suspendió 24 trabajadores del ingenio, esto por ser personas consideradas como vulnerables ante la pandemia por el Covid- 19, estas personas se encuentran en sus hogares con todas las prestaciones pagadas. Para los demás trabajadores que continúan laborando en los diferentes turnos del ingenio, se están aplicando todas las medidas sanitarias, y se cuenta con una cabina de desinfección para poder ingresar a trabajar. En este sentido se dio a conocer que hasta la fecha el ingenio de Casasano lleva molida poco más de 251 mil 032 toneladas de caña, lo que ha generado un aproximado de 31 mil 669 toneladas de azúcar y 12.61 por ciento de rendimiento físico. Algunos de los municipios que más aportan caña al ingenio son Cuautla, Yautepec, Ayala y ahora Jonacatepec, Jantetelco y Tepalcingo. Fueron los mismos trabajadores del ingenio quienes señalaron que se va un poco retrasado con la molienda de caña, esto por causas técnicas; sin embargo, dijeron que todos los problemas técnicos que han salido en maquinaria se han solucionado en tiempo y forma. Por lo que se espera que la molienda continúe e incluso puedan moler una mayor cantidad de toneladas de caña, para con ello superar la meta que plantearon al inicio de la zafra con 750 mil toneladas de caña y superar las 100 mil toneladas de azúcar producida. Referencia: El Sol de Cuautla, por Hernández R. fecha: 19 de enero de 2021, enlace: https://www.elsoldecuautla.com.mx/local/va-zafra-a-buen-paso-para-alcanzar-su-meta6262239.html

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Triste panorama para los productores en este 2021; no hay programas de apoyo

Nuevo Laredo, Tamaulipas.- En materia de apoyos al campo y a los productores de la región del norte de Tamaulipas, el año 2021 será similar al anterior, ya que no existen reglas de operación ni programas de apoyo, aunque el programa ‘Producción para el Bienestar’ fue rescatado como apoyo a los productores del bajo río Bravo que dependen del Distrito de Díaz Ordaz, pero los productores de Nuevo Laredo no fueron considerados como población objetivo para recibir los apoyos de este programa. Josefina Almanza Sansen, jefe del Distrito 055, que comprende los municipios de aquella región, mencionó que Nuevo Laredo no se contempla porque en los 16 ejidos solo se siembran pastos para el alimento del ganado, y no granos básicos como ocurre en los distrito 025 y 026 de la región de Reynosa, Díaz Ordaz y Matamoros. “Este programa es para granos básicos, y ahora agregaron algunos cultivos como cacao, coco, algo de chía, aunque son cultivos que no sembramos en esta región, porque ese programa para Nuevo Laredo no entraría sus productores, pero se está abriendo para ellos una ventanita para la cuestión de la apicultura, y esperamos más información, ya que deben tener registrado su fierro”, explicó la funcionaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Mencionó que en Nuevo Laredo y algunos municipios de la región cuentan con apicultores, los que deben tener un registro para el fierro, ya que un cajón al igual que una cabeza de ganado, lleva su fierro, y la caja de la colmena debe contar con la marca del fierro. Esta será una pequeña oportunidad para los productores apícolas de Nuevo Laredo, pero se está en espera de que salga el padrón de productores, para saber quiénes serán elegibles para ser beneficiarios de este programa, ya que las autoridades del distrito revisan un posible listado con población objetivo, ya que la nueva modalidad será mandar los datos a un sistema electrónico llamado ‘Pagos Automáticos’, que consiste en el envío de un productor que se apegue a los lineamientos de la Norma. Una vez cumplidos los requisitos, el pago a los productores enlistados en el padrón, podrá obtener su pago de manera anticipada, y en dicha revisión por realizar en el Distrito para el programa ‘Producción para el Bienestar’, pueden ser detectados productores apícolas de Nuevo Laredo, “pero hasta no hacer la revisión no se podrá llamar a los productores ni crear falsas expectativas hasta no tener la seguridad de quienes están en el padrón. Este programa, apenas inició este año, pero anteriormente era el llamado ‘Procampo’, pero ahora se llama ‘Producción para el Bienestar, y son superficies muy pequeñas menores a las 5 hectáreas y de riego, y hasta de 20 para temporal, por lo que este tipo de apoyos son cada vez menos y menores, ya que los productores estaban acostumbrados a que a estas fechas ya se estaban divulgando las reglas de operación de los diversos programas de apoyo que existían. Referencia: En línea directa, por Redacción, fecha 21 de enero de 2021, enlace: https://enlineadirecta.info/2021/01/21/triste-panorama-para-los-productores-en-este-2021- no-hay-programas-de-apoyo/

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Triste panorama para los productores en este 2021; no hay programas de apoyo

Nuevo Laredo, Tamaulipas.- En materia de apoyos al campo y a los productores de la región del norte de Tamaulipas, el año 2021 será similar al anterior, ya que no existen reglas de operación ni programas de apoyo, aunque el programa ‘Producción para el Bienestar’ fue rescatado como apoyo a los productores del bajo río Bravo que dependen del Distrito de Díaz Ordaz, pero los productores de Nuevo Laredo no fueron considerados como población objetivo para recibir los apoyos de este programa. Josefina Almanza Sansen, jefe del Distrito 055, que comprende los municipios de aquella región, mencionó que Nuevo Laredo no se contempla porque en los 16 ejidos solo se siembran pastos para el alimento del ganado, y no granos básicos como ocurre en los distrito 025 y 026 de la región de Reynosa, Díaz Ordaz y Matamoros. “Este programa es para granos básicos, y ahora agregaron algunos cultivos como cacao, coco, algo de chía, aunque son cultivos que no sembramos en esta región, porque ese programa para Nuevo Laredo no entraría sus productores, pero se está abriendo para ellos una ventanita para la cuestión de la apicultura, y esperamos más información, ya que deben tener registrado su fierro”, explicó la funcionaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Mencionó que en Nuevo Laredo y algunos municipios de la región cuentan con apicultores, los que deben tener un registro para el fierro, ya que un cajón al igual que una cabeza de ganado, lleva su fierro, y la caja de la colmena debe contar con la marca del fierro. Esta será una pequeña oportunidad para los productores apícolas de Nuevo Laredo, pero se está en espera de que salga el padrón de productores, para saber quiénes serán elegibles para ser beneficiarios de este programa, ya que las autoridades del distrito revisan un posible listado con población objetivo, ya que la nueva modalidad será mandar los datos a un sistema electrónico llamado ‘Pagos Automáticos’, que consiste en el envío de un productor que se apegue a los lineamientos de la Norma. Una vez cumplidos los requisitos, el pago a los productores enlistados en el padrón, podrá obtener su pago de manera anticipada, y en dicha revisión por realizar en el Distrito para el programa ‘Producción para el Bienestar’, pueden ser detectados productores apícolas de Nuevo Laredo, “pero hasta no hacer la revisión no se podrá llamar a los productores ni crear falsas expectativas hasta no tener la seguridad de quienes están en el padrón. Este programa, apenas inició este año, pero anteriormente era el llamado ‘Procampo’, pero ahora se llama ‘Producción para el Bienestar, y son superficies muy pequeñas menores a las 5 hectáreas y de riego, y hasta de 20 para temporal, por lo que este tipo de apoyos son cada vez menos y menores, ya que los productores estaban acostumbrados a que a estas fechas ya se estaban divulgando las reglas de operación de los diversos programas de apoyo que existían. Referencia: En línea directa, por Redacción, fecha 21 de enero de 2021, enlace: https://enlineadirecta.info/2021/01/21/triste-panorama-para-los-productores-en-este-2021- no-hay-programas-de-apoyo/

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Sader apoyará a productores apícolas con precios preferenciales

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), el Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola y representantes de productores apícolas de nueve entidades federativas efectuaron una reunión virtual para dar continuidad al programa de apoyo en la venta de azúcar para apicultores, a precios preferenciales. La dependencia señaló que el objetivo central es fortalecer el acuerdo alcanzado en noviembre de 2019 entre la Secretaría de Agricultura y los apicultores del país, para lo cual es importante renovar el esquema de apoyo para el acceso del edulcorante, en beneficio del sector apicultor. En videoconferencia, el grupo de trabajo, encabezado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), estableció dar seguimiento a las afectaciones en la actividad apícola por fenómenos climáticos, mediante las gestiones necesarias para revisar la disponibilidad de azúcar que pueda ser usada como alimento para las abejas. Con el fin de dar seguimiento a los compromisos realizados entre el sector apicultor y la Secretaría de Agricultura, se acordó con los representantes de los productores apícolas de los estados de Campeche, Guanajuato, Michoacán, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas terminar la integración del censo apícola, que será la base del diagnóstico para el apoyo del sector. Directivos del Conadesuca informaron que entre las alternativas para que los apicultores dispongan del producto que requieren se explorará la posibilidad de que, en lugar de que se realice la venta de azúcar estándar, puedan adquirir azúcar cruda. Para ello, se realizarán las gestiones necesarias con el fin de tener este tipo de azúcar y realizar los estudios de laboratorio correspondientes, lo que puede ser un alimento de calidad adecuada para el consumo de las abejas. En México la apicultura es de gran importancia económica y social, y de ella dependen directamente más de 43 mil productores de miel, que cuentan con más de dos millones 172 mil colmenas. A nivel internacional, la producción nacional de este dulce se sitúa dentro de los 10 mejores países. Referencia: Acustik Noticias, por Figueroa E. fecha 21 de enero de 2021, enlace: https://acustiknoticias.com/2021/01/sader-apoyara-a-productores-apicolas-conprecios-preferenciales/

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Conjuran Movilización De Cañeros

Chetumal.-El gobierno de Quintana Roo liberó 3 millones de pesos para el pago de 5 mil pesos destinado a 600 productores de caña de la ribera del río Hondo como parte de los compromisos establecidos en marzo del 2020 como medida de apoyo para el sector cañero del Estado, a raíz de las afectaciones ocasionadas por la sequía durante la zafra 2019-2020 que ocasionó pérdidas de más de mil 500 millones de pesos al sector. Evaristo Gómez Díaz, presidente de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar (Ulpca) agradeció el apoyo del gobernador de Quintana Roo, Carlos Joaquín, toda vez que giró instrucciones para que se cumpliera con el compromiso establecido y a la fecha se han dispersado más de 15 millones de pesos en apoyos para el sector cañero como fue el pago de 3 millones y medio de pesos para el pago de agua en bloque y 10 millones 500 mil pesos en beneficio directo para mil 500 productores. Benjamín Gutiérrez Reyes, presidente de la Asociación de Productores Cañeros A.C. dijo que la unidad entre las organizaciones cañeras logró que este martes se autorizará este recurso en beneficio de 600 productores de caña, por lo que a la fecha se han visto beneficiados con los 5 mil pesos más de 2 mil 100 productores de caña. Cabe señalar que los productores habían amagado con tomar las instalaciones de la Secretaría de Finanzas y Planeación (Sefiplan), así como bloquear la carretera ChetumalCancún h Chetumal-Escárcega, debido a que no habían tenido respuesta de las autoridades para el cumplimiento de este compromiso, sin embargo con el pago de este recurso las movilizaciones fueron pospuestas. Referencia: El punto sobre la i, por Redacción, fecha: 19 de enero de 2021, enlace: https://www.elpuntosobrelai.com/conjuran-movilizacionde-caneros/

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Cuba: Comenzó la producción de azúcar orgánica

El ingenio villaclareño, único que procesa ese tipo de edulcorante, tiene asiduos clientes en mercados foráneos a partir de certificados de calidad otorgados al cultivo y los terminados fabriles. La producción de azúcar orgánica destinada a mercados foráneos comenzó en el ingenio Carlos Baliño, de Santo Domingo, única entidad cubana que fabrica ese tipo de endulzante extraído a partir de plantaciones cañeras que mantienen parámetros certificados al no emplear componentes químicos durante los períodos de fomento y desarrollo de la gramínea. Ingenio azucarero Carlos Baliño. El ingenio Carlos Baliño, único de Villa Clara que cumplió la zafra chica, comenzó la elaboración de azúcar orgánica. (Foto: Luis Machado Ordetx) En la contienda previa la industria procesó unas 2154 toneladas de crudo convencional, y luego de un proceso de limpieza se reactivaron las máquinas para recibir unas 53 490 toneladas de materia prima de cultivo ecológico durante un mes y medio de actividad fabril de tipo ecológico. La caña que utilizan desde del pasado martes procede de las Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) Bermejal, Pita, Ricardo González y Rodrigo, precisó Jorge Luis Hernández Fernández, jefe del laboratorio del central villaclareño. El pasado año terminaron 5658 t de azúcar orgánica, una experiencia industrial que data de 2001, cuando aquí comenzaron la fabricación de un edulcorante confiable que gana en aceptación de ventas para el mercado europeo, añadió. En la campaña anterior, con probadas medidas higiénico-sanitarias en la contención de brotes de la COVID-19, así como de parámetros de inocuidad del alimento, concluyeron unas 11 000 toneladas de azúcar, entre ecológica y convencional. En la actual zafra fabricarán aquí, con similares características, unas 14 555 toneladas, dijo Hernández Fernández. El ingenio dominicano cuenta con unas 1125 hectáreas de caña con beneficio de sistemas eléctricos de riego de agua, y en la superficie convencional se obtienen rendimientos de 40 t/ha, considerados bajos. En suelos sometidos a fertilizantes ecológicos y bioplaguicidas, de los cuales se extrae la materia prima para procesar azúcar orgánica, las utilidades por campo resultan inferiores, según notifican datos del sector. Referencia: Vanguardia, por Machado L., fecha 19 de enero de 2021, enlace: http://www.vanguardia.cu/villa-clara/19165- comenzo-la-produccion-de-azucar-organica

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Morelos Cañeros podrían impedir la salida de azúcar de ingenios

Productores de caña de la región oriente de Morelos podrían bloquear la salida de azúcar de los ingenios azucareros como el de Casasano, ante el incumplimiento de la industria azucarera para cumplir con las reglas de exportación del dulce, con lo que se atenta contra el precio de la caña de azúcar. Así lo dio a conocer el dirigente de la Unión Nacional de Productores de Caña, Daniel Pérez Valdez, a sus agremiados en los 15 estados productores de caña, incluyendo Morelos, para que estén preparados para la movilización que podría impedir que los empresarios comercialicen el azúcar en el mercado nacional, confirmó Carlos Arias Reyes, dirigente de los cañicultores en la zona de abasto de Casasano. Pérez Valdez señaló que durante la primera reunión del Fideicomiso Maestro para la Exportación de Excedentes de Azúcar, se puso en evidencia que los industriales no han cumplido con el depósito de los certificados a ritmo de producción de la cuota que corresponde exportar al mercado mundial, lo que perjudica el precio del azúcar en el mercado nacional y, en consecuencia, repercute en el precio de la caña. En respuesta, la dirigencia nacional de los cañeros, en coordinación con las demás organizaciones abastecedoras, iniciarán la verificación de los ingenios y en aquellos donde se resistan a cumplir, serán bloqueadas sus bodegas para no dejar sacar el azúcar producida para su comercialización, pues aseguran que las reglas en el Fideicomiso Maestro para la Exportación de Excedentes de Azúcar son claras, por lo que no permitirán que esto perjudique a los productores de caña. En dicho fideicomiso, implementado por la Secretaría de Agricultura, están incluidos los industriales de los ingenios azucareros y las organizaciones cañeras, con el objetivo de fortalecer la industria azucarera nacional ante los desafíos del mercado, para lo cual deben hacer aportaciones de sus excedentes. áginas Interiores 2021-01-21

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El 48% de los ingenios son poco sustentables: Zafranet

Amanecer huasteco México.- De acuerdo a la actualización del Índice de Sustentabilidad Zafranet correspondiente a la zafra 2019-20, sólo el 10% de los ingenios azucareros que operan en el país, tienen una sustentabilidad alta. Siguiendo las normas de la sustentabilidad, durante su operación respetan y administran de manera eficiente los recursos naturales a su disposición, agua, tierra, aire, así como sus recursos productivos y tecnológicos, y sus objetivos de corto, mediano y largo plazo se enfocan en mejorar el entorno social y económico de trabajadores, empleados y de la empresa, sus accionistas y de la población en general. El informe de sustentabilidad 2019-20 que será difundido próximamente con información estadística detallada, confirma que el 48% de los ingenios azucareros que operaron en la zafra 2019-2020 tienen una sustentabilidad baja, que equivale a que los recursos naturales y físicos a su disposición no son operados y administrados de manera eficiente por lo que la viabilidad de esos proyectos está puesta en riesgo. El Informe que en esta ocasión también revisó la sustentabilidad regional y estatal de la agroindustria de la caña de azúcar, muestra que el 42% de los ingenios presenta una sustentabilidad media, lo que sugiere que aunque han tomado medidas, efectuado inversiones, y se han planteado nuevos objetivos dirigidas a mejorar la eficiencia en el uso de sus recursos, aún presentan retos que obstaculizan la sustentabilidad futura de cada uno de los proyectos productivos clasificados en este informe anual. Páginas Interiores 2021-01- 21

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Cortadores de caña, trabajan en condiciones extremas

Los grupos de corte de caña, que extraen el producto de los cultivos de caña de azúcar, para su envió a los ingenios del Mante, Valles o El Naranjo, no pararon su frenética carrera pese a la presencia de las lluvias que dificultaba aún más el trabajo, al desarrollar su quehacer entre lodo y exceso de humedad. En los cultivos cañaverales de las inmediaciones del ejido Guadalupe Mainero, en el municipio de Gómez Farías, el frente de corte de caña, asignado a esa zona, este miércoles pese a las condiciones de lluvia imperantes todo el día, cumplían con el corte de la gramínea, para su extracción y envió a los molinos en los ingenios de la región. Entre el lodo en el campo cañero, bajo la pertinaz lluvia que hacía mayormente riesgosa su actividad, ante la posibilidad de que la Guaparra o el machete resbalaran de sus manos por efecto de la lluvia, el lodo y el tizne de la caña, los cortadores poco a poco fueron cortando la caña y dejando solo la tarea al equipo de cosecha para que la levantará y echarla a los camiones para su acarreo al ingenio. Astro Noticias, por: Mauro Moreno Campos, 2021- 01-21. Páginas Interiores 2021-01-21

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Cañeros exigirán a dueños de ingenios entregar “certificado de garantía de producción”

Al Calor Político - Establece cuota que empresas deben exportar para no afectar precio en el mercado nacional Unión Nacional de Cañeros amaga con bloquear bodegas si empresas no entregan documento Grupo o ingenio que no haya depositado su certificado de garantía a ritmo de producción se le bloquearán sus bodegas y no sacará un sólo kilo de azúcar a venta en el mercado nacional, advirtió el presidente de la Unión Nacional de Cañeros A. C., Daniel Pérez Valdés. Explicó que las bodegas de esas factorías podrán volver a abrir hasta que depositen los certificados de venta. Tras sostener la primera reunión del Fideicomiso Maestro para la Exportación de Excedentes de Azúcar (FIMAE), señaló que los industriales a ritmo de producción deben depositar certificado de garantía de la cuota que les corresponde exportar al mercado mundial para que esa azúcar no perjudique el precio del mercado nacional. Aseguró que hasta el momento ningún industrial ha depositado el certificado de garantía, por lo que el Comité Ejecutivo Nacional de su organización determinó estas medidas. “No vamos a permitir que perjudiquen la economía de nuestros agremiados y de todos los cañeros del país”, advirtió. Páginas Interiores 2021-01-21

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KARBE de Plan de Ayala comienza a repuntar en el segundo tercio de la zafra 2020- 2021.

Amanecer huasteco Ciudad Valles.- A pesar de cañas derivadas y la afectación en la zona de abasto por la sequía del año pasado, se desarrolla con buenos resultados la zafra 2020-2021 del Ingenio Plan de Ayala informaron integrantes del Comité de Producción y Calidad Cañera. Hasta este 20 de enero, el avance de la zafra 2021-2020, era de una molienda de 552 246 toneladas de caña, con rendimiento KARBE al día de 137 y un KARBE acumulado de 120, lo que ha generado optimismo entre los productores de caña al comenzar un repunte considerable del rendimiento de sacarosa. Recordaron, que la zafra 2019-2020, por la sequía la producción fue muy baja y el rendimiento KARBE fue de 110, por lo que en la zafra actual al superar el medio millón de toneladas de caña industrializadas y llevar un KARBE de 120 puntos, con tendencia a repuntar más alto a generado optimismo. Se debe de recordar que, la zona de abasto del Ingenio Plan de Ayala, fue la más dañada por la sequía del año pasado, y apenas se está recuperando y donde las zonas son muy diferentes en producción y rendimiento. Según las organizaciones de productores de caña, se está viendo con los industriales el asunto de la derivación de caña de Xico a Plan de Ayala, para determinar la afectación a la zafra 2020-2021. Se debe de reconocer el trabajo de la Asociación Local de Cañeros AC de Plan de Ayala, ULPC AC y Grupo Ejidal por el empeño y cuidado en el desarrollo de la cosecha con cañas de calidad, acarreo de la materia prima fresca, para que el rendimiento KARBE sea el mejor. Al respecto en los últimos días, el rendimiento KARBE del día a resultado alto, y se estima que el KARBE acumulado repunte en beneficio de los bolsillos del cañero. Páginas Interiores 2021-01-21

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Última actualización: Martes 10 de Mayo 2016 por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar

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